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NOSIOLA 2020 DALL’O’ WINE

VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT

NOSIOLA 2020 DALL’O’ WINE

VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT

Denominazione: Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigni: Nosiola 100%

Tipo di suolo: Suolo di origine vulcanica, ricco di calcare

Altitudine: 300 s.l.m.

Forma di allevamento: Pergola Trentina

Densità di impianto: 4000 piante /ettaro

Produzione unitaria: 0.90 kg / ceppo

Fermentazione: a temperatura controllata, in contenitori di acciaio, con lieviti selezionati

Affinamento: In cemento sino a primavera

Bottiglie prodotte: 4000 bottiglie

Analisi sensoriale: La Nosiola Dall’Ò Wine è un vino bianco Trentino prodotto da un antico vitigno autoctono della zona della Valle del Laghi. Si presenta per un giallo paglierino dai riflessi lievemente verdi.

OLFATTO: ricorda un bouquet di mela verde croccante, fiori bianchi e piacevoli sentori minerali.

PALATO: appare leggero e fresco, dalla buona persistenza minerale e di una equilibrata acidità che lo rende piacevolmente asciutto.

Scheda tecnica

Denominazione: Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigni: Nosiola 100%

Tipo di suolo: Suolo di origine vulcanica, ricco di calcare

Altitudine: 300 s.l.m.

Forma di allevamento: Pergola Trentina

Densità di impianto: 4000 piante /ettaro

Produzione unitaria: 0.90 kg / ceppo

Fermentazione: a temperatura controllata, in contenitori di acciaio, con lieviti selezionati

Affinamento: In cemento sino a primavera

Bottiglie prodotte: 4000 bottiglie

Analisi sensoriale: La Nosiola Dall’Ò Wine è un vino bianco Trentino prodotto da un antico vitigno autoctono della zona della Valle del Laghi. Si presenta per un giallo paglierino dai riflessi lievemente verdi.

OLFATTO: ricorda un bouquet di mela verde croccante, fiori bianchi e piacevoli sentori minerali.

PALATO: appare leggero e fresco, dalla buona persistenza minerale e di una equilibrata acidità che lo rende piacevolmente asciutto.

Descrizione prodotto


La nosiola Dall'O wine è un vino bianco Trentino prodotto da un antico vitigno autoctono della zona. Si presenta per un giallo paglierino dai riflessi lievemente verdi.

All'olfatto ricorda  un bouquet di mela verde croccante, fiori bianchi e piacevoli sentori minerali.

Al palato appare leggero e fresco, dalla buona persistenza minerale e di una equilibrata acidità che lo rende piacevolmente asciutto.

 

OLFATTO: ricorda un bouquet di mela verde croccante, fiori bianchi e piacevoli sentori minerali.

PALATO: appare leggero e fresco, dalla buona persistenza minerale e di una equilibrata  acidità che lo rende piacevolmente asciutto.

Winemaker

Il Vino, Dario e la
sua passione


Inizia tutto 18 anni fa in Veneto, precisamente nei Colli Euganei. Avevo 18 anni e la mia predisposizione al contatto con la natura e lavoro all’aria aperta era dominante. Decido di abbandonare il lavoro in industria e iniziare a operare in vigna, presso un’azienda vitivinicola nei Colli Euganei a Padova, e imparo a conoscere la vite e i sui frutti.

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