Denominazione: Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigni: Nosiola 100%

Tipo di suolo: Suolo di origine vulcanica, ricco di calcare

Altitudine: 300 s.l.m.

Forma di allevamento: Pergola Trentina

Densità di impianto: 4000 piante /ettaro

Produzione unitaria: 0.90 kg / ceppo

Fermentazione: a temperatura controllata, in contenitori di acciaio, con lieviti selezionati

Affinamento: In cemento sino a primavera

Bottiglie prodotte: 4000 bottiglie

Analisi sensoriale: La Nosiola Dall’Ò Wine è un vino bianco Trentino prodotto da un antico vitigno autoctono della zona della Valle del Laghi. Si presenta per un giallo paglierino dai riflessi lievemente verdi.

OLFATTO: ricorda un bouquet di mela verde croccante, fiori bianchi e piacevoli sentori minerali.

PALATO: appare leggero e fresco, dalla buona persistenza minerale e di una equilibrata acidità che lo rende piacevolmente asciutto.