TRENTO DOC - DOSAGGIO ZERO
100% CHARDONNAY “MAGNIFICO” TRENTO DOC / DOSAGGIO ZERO
TRENTO DOC - DOSAGGIO ZERO
100% CHARDONNAY “MAGNIFICO” TRENTO DOC / DOSAGGIO ZERO
Denominazione: Trentodoc
Vitigni: Chardonnay 100%
Tipo di suolo: Suolo di origine morenica, con scheletro sassoso di porfido e granito
Altitudine: 550 s.l.m
Forma di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 6000 piante /ettaro
Produzione unitaria: 0.60 kg / ceppo
Fermentazione: a temperatura controllata, in contenitori in cemento, con lieviti selezionat
Affinamento: in vasche di cemento per 9 mesi, tiraggio e rifermentazione in bottiglia
Bottiglie prodotte: 20.000 bottiglie
Analisi sensoriale: La Bollicina Dall’Ò Wine è giallo paglierino con leggeri riflessi verdi, perlage fine e molto persistente, spuma cremosa ed avvolgente.
OLFATTO: prevale la frutta a polpa bianca accompagnata da delicate note di fiori di campo d’alta quota.
PALATO: è deciso, di carattere, asciutto; fine ed equilibrato con u piacevole fondo di frutta giustamente matura.
Denominazione: Trentodoc
Vitigni: Chardonnay 100%
Tipo di suolo: Suolo di origine morenica, con scheletro sassoso di porfido e granito
Altitudine: 550 s.l.m
Forma di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 6000 piante /ettaro
Produzione unitaria: 0.60 kg / ceppo
Fermentazione: a temperatura controllata, in contenitori in cemento, con lieviti selezionat
Affinamento: in vasche di cemento per 9 mesi, tiraggio e rifermentazione in bottiglia
Bottiglie prodotte: 20.000 bottiglie
Analisi sensoriale: La Bollicina Dall’Ò Wine è giallo paglierino con leggeri riflessi verdi, perlage fine e molto persistente, spuma cremosa ed avvolgente.
OLFATTO: prevale la frutta a polpa bianca accompagnata da delicate note di fiori di campo d’alta quota.
PALATO: è deciso, di carattere, asciutto; fine ed equilibrato con u piacevole fondo di frutta giustamente matura.
Descrizione prodotto
DOSAGGIO ZERO
La BOLLICINA Dall’O’ Wine è giallo paglierino con leggeri riflessi verdi, perlage fine e molto persistente, spuma cremosa ed avvolgente.
OLFATTO: prevale la frutta a polpa bianca accompagnata da delicate note di fiori di campo d’alta quota.
PALATO: è deciso, di carattere, asciutto, fine ed equilibrato con u piacevole fondo di frutta giustamente matura.
ABBINAMENTI: ottimo da aperitivo, la bollcina si abbina molto bene alla carne bianca e al pesce, sia di lago che di mare; molto interessante con le Crudités.
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